Une sour délicatement crémeuse avec un peu de lactose et son nectar tendrement acidulé. Ajout d'un combo mangue et fruits de la passion pendant le temps de fermentation
Une bonne blanche, différente, un bon goût de céréales, le doux parfum du blé, la petite pointe d’acidité, et les arômes de fraîcheur herbacée du hou- blon cascade.