Sandwichs seuls

Croque Banneton d'hiver

Pain de campagne aux graines, jambon cuit, beurre, raclette fumée

Croque Truffé

pain de campagne aux graines, jambon truffé, beurre fermier, cantal "jeune" Maison Bonal

Croque végé d'hiver

Pain de campagne aux graines, champignons, beurre, raclette fumée

Gravlax

pain ciabatta, gravlax de saumon maison, yaourt à la Grecque fumé, zeste de citron, salade

Pastrami

pain de campagne aux graines, pastrami maison, pickles maison, sauce moutarde miel aux épices

Poulet César

Pain ciabatta, poulet, poitrine fumée séchée, copeaux de parmesan, salade, sauce césar

Pulled pork

Pain ciabatta, Pulled pork, légumes croquants au sésame

Sandwich du mois : saucisson Lyonnais

Pain moelleux, saucisson chaud, endives braisées, sauce porto, feuilles de persil et oignons frits

Végétarien

Pain ciabatta, légumes rôtis, houmous de pois chiches maison, pesto d’herbes